Overzicht van het laatste jaar...2025
Einde februari 2025: het laatste jaar een kweek opstarten, binnen in de kweekruimte bij 20°C...Begin april mogen de jonge beestjes naar buiten en mogen ze daar smullen van het heerlijke bloemkool festijn. Opgroeien tot volwassen escargots...en alle dagen verzorgd worden met lekkers...om dan heel de kweektent leeg te eten. September: eindelijk zijn ze oogstklaar: alle slakken worden verzameld in zakken, nuchter gehouden, proper gewassen om dan in winterslaap te gaan bij 6°C in de koelkamer...Ondertussen breken we de kweektenten af....en bereiden we deze heerlijke delicatesse in de keuken. Nu worden ze klaargestoomd om in jullie oven of heerlijke gerechten te belanden. Wij zijn er een laatste keer klaar voor...en starten onze totale uitverkoop.
