Het Slakkenhof

Onze keuken werd goedgekeurd door het federaal voedselagentschap waar strikt de wettelijke hygiëne regels worden nageleefd, en HACCP regels worden opgesteld. 

Hier vind je enkele foto's van culinaire hoogstandjes, gecreëerd in één van onze samenwerkende restaurants. Deze gerechten doen je al watertanden bij het zien van de foto's alleen. Een dikke aanrader om ze ook effectief gaan te proeven!!

Onze kweek start al in het voorjaar, in de kelderruimten aan een temperatuur van 22°C, om de escargots na een half jaar opkweken, volwassen en oogstgaar te krijgen tegen de zomer.

De opening van onze zaak werd een groot succes: we kregen niet alleen veel media aandacht, we kregen ook 900 bezoekers over de vloer tijdens onze opendeurdagen!!